なんだこのイカした輸送法は！

1 ：番組の途中ですが名無しです：2006/07/12(水) 09:23:39 ID:3GMZg4d20 ?#

活イカの味を首都圏でも　スルメイカ輸送に新技術

　北海道函館市の名物「活イカ」を首都圏などでも食べてもらおうと、
道立工業技術センター（函館市）などがスルメイカをパックに入れ
生きたまま輸送する新技術を開発、７月中旬から販売を始める予定。
　スルメイカは環境変化に弱く、自分の出す二酸化炭素や尿などで
水が汚れる水槽などで生きられるのは１、２日。複数匹いるとストレスから
互いにかみ合い、死んでしまうという問題点もある。このため、生きたまま
刺し身にする活イカは、水揚げ地の函館近郊でしか食べられなかった。
　同センターなどは二酸化炭素の影響を抑える特殊な海水を開発した。
長さ５０センチのパックに海水３リットルとイカ１匹を入れ、空気注入口から
酸素３リットルとともに密封。イカの活動が低下する５度で輸送することで、
４時間は生きられるという。
　同センターは「この技術を他の魚介類にも応用したい」と意欲を見せている。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060712-00000038-kyodo-soci